अंगूर खाने के अदबुद्ध फायदे, स्वास्थ के लिए है बहुत लाभदायक।

अंगूर बहुत ही सुंदर किस्म का फल है और यह सबसे ज्यादा लोकप्रिय फल की श्रणी मे आता है पूरे विश्वभर में।अगर हम बात करे अंगूर के पेड़ की उसकी शाखाओ की पत्तियों की इसकी फूल की और इसकी खेती कहा कहा होती है और इसका इस्तेमाल चिकित्सा की श्रेणी मे इसका क्या क्या उपयोग होता है और अंगूर खाने के अदबुद्ध फायदे तो हम यह सब आज पूरी जानकारी जानेंगे।

सबसे पहले हम अंगूर के पेड़ के बारे मे जानेंगे की यह कैसा होता है और इसकी बनावट किस प्रकार की होती है, तो “अंगूर एक बेल वाला पौधा है” इसे विकसित होने के लिए किसी पेड़ के तने या फिर पथर के सहारे की जरूरत होती है। यह स्वयं बड़ा अर्थात विकसित नहीं हो सकता है, और अंगूर की कई प्रकार की प्रजातिया होती है उनकी बात हम आगे करेंगे।

अंगूर उगाने के आवश्यक तथ्य ओर इसकी विशेषताए

• अंगूर के लिए लाल मिट्टी वाली जमीन अथवा काली मिट्टी वाली जमीन चाहिए
• इसके लिए 18 से लेकर 35 डिग्री का तापमान जरूरी होता है
• ज्यादा नमी वाला और ज्यादा बरसात का मौसम नहीं चाहिए
• अंगूर उगाने का मौसम जनवरी से मई तक का होता है
• अंगूर की पत्तिया दिल के आकार की हरे रंग की दाँतेदार होती है
• अंगूर गुच्छों मे लगते है।
• इसके फूल 3 से 4 mm के सफेद रंग के होते है।

स्वाद और न्यूटरिसन विश्लेषण

अंगूर का स्वाद सामान्यतः खट्टा ओर मीठा भी होता है यह निर्भर करता है की अंगूर किस किस्म का है, क्यूंकी हर देश का वातावरण अलग होता है जिसकी वजह से इनका रूप रंग ओर स्वाद मे परिवर्तन होना संभव है।

यह स्वास्थ के लिए बहुत लाभदायक होते है तो हम इनके न्यूटरिसन के बारे मे जान लेते है जो की 100 ग्राम अंगूर के मात्रा के अनुसार होगा जेसे इसमे” विटामिन B6 विटामिन C पाया जाता है” इसमे आइरॉन 1% कैल्सीअम 1% और माग्नेसीयम 1% होता है इसके अलावा पोटेसीयम, कार्बोहाईड्रेट, फाइबर, और शुगर जेसे तत्व भी शामिल है।

भारत मे अगर जब भी चिकित्सा की बात आती है तो हम लोग मरीजों को या तो सेबफल या फिर अंगूर फल के द्वारा ही उनका मनोबल बढ़ाने का प्रयत्न करते है।

अंगूर खाने के अदबुद्ध फायदे

1. अंगूर के सेवन से टीबी, केन्सर, ब्लड इन्फेक्शन जेसी बीमारियों मे बहुत ही फायदेमंद साबित हुआ है।
2. इसका सेवन करने से मधुमेह की बीमारी से पीड़ित लोगों के ” खून मे शुगर की मात्रा को कम करता है “।
3. अगर कुछ समय तक रोज अंगूर का रस का सेवन लगातार करेंगे तो हम माइग्रेन से होने वाले सर दर्द से निजात पा सकते है।
4. शोध कर्ताओ के अनुसार छाती के केन्सर मे भी अंगूर के सेवन से राहत मिलने का अनुमान लगाया जा रहा है।
5. आजकल के बचों को भूख न लगने की बहुत बड़ी समस्या है, तो अगर उनको इसके रस का सेवन निरंतर कराया जाए तो उनकी कब्ज की शिकायत भी दूर होगी ओर उन्हे भूक लग्न भी शुरू हो जाएगा।
6. यह हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है।

नोट: हमारे द्वारा बताए गए ये फायदे का उलेख हमने पूरी तरह से खोजबीन करके यह सूचना आप तक पहुचाने का प्रयास कर रहे है।

अंगूर खाने के अदबुद्ध फायदे और इसकी प्रजातिया

चलिए हमने इससे होने वाले उपयोग के बारे मे, तो बहुत ही संक्षेप मे जाना है लेकिन अब हम अंगूर की प्रजातियों के बारे मे बात करेंगे जो कुछ हमारे देश भारत की भी होंगी, ओर कुछ प्रजातीय विदेशी भी होंगी।

Merlot- यह स्पैनिश अंगूर है, यह धरती पर सबसे अधिक मात्रा मे उगाया जाने वाली किस्म है,और फलों का स्वाद अधिक होता है इसलिए इसका उपयोग Wine बनाने मे किया जाता है।

Pinot Noir- यह पतली त्वचा वाले बेंगनी रंग की किस्म है जिसकी सुगंध जंगली स्ट्रॉबेरी जेसी होती है।

Sultana- सबसे पुरानी भारतीय अंगूर की किस्म है यह छोटे छोटे और भूरे सफेद रंग के अंडाकार होते है।

Muscut- हरे रंग के साथ इसका रंग गुलाबी भी होता है, इसलिए इसे गुलाबी मस्कट भी कहा जाता है।

Arkavati- ये अंगूर पीले हरे ओर बीज रहित होते है, इस किस्म का उत्पादन करने के लिए थॉमप्सन सीडलेस ओर ब्लैक चम्पा का क्रॉस्ब्रेड किया जाता है।

और भी कई प्रकार की किस्म है जेसे

1. Riesling
2. Chardonnay
3. Syrah
4. Pinot Grigio
5. Grenache
6. Viognier
7. Zinfandel
8. Concord
9. Barbera
10. Gamay.

यह कुछ देसी और विदेशी किस्म है, अगर आप इनकी किस्मों के बारे मे और अधिक जानना चाहते है तो या तो हमे कमेन्ट कर सकते है या फिर यहा से जान सकते है।

अंगूर से बनने वाली वाइन

अंगूर का इस्तेमाल शराब और वाइन बनाने मे भी किया जाता है, “लाल अंगूर से आमतोर पर रेड वाइन बनाई जाती है” और हरे अंगूरो से सफेद वाइन बनाई जाती है और अलग अलग प्रकार की वाइन बनाने के लिए अलग अलग किस्म के अंगूरों का इस्तेमाल किया जाता है, भारत मे अंगूर का इस्तेमाल कची शराब बनाने के लिए भी किया जाता है फ़्रांस मे बारोक किस्म के अंगूर से बहुत ही नसीली शराब बनाई जाती है जो की सफेद रंग की होती है इस किस्म के अंगूर की खेती भी फ़्रांस के टर्सन क्षेत्र मे बहुत की जाती है।

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